எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை எரிவாயுக் கழகத்தில் உள்ள 'கணினி ஆபரேட்டர் மற்றும் நிரலாக்க உதவியாளர்' பணிகளுக்கு காலியிடங்கள் உள்ளதாக அறிவிப்பு வெளியாகியுள்ளது.
முகப்பு
இறால் தம் பிரியாணி
Cooking time in minutes:
30
Ingredients:
இறால் தம் பிரியாணி செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;
- இறால் - 200 கிராம்.
- பாஸ்மதி பிரியாணி அரிசி – 1/2 கிலோ.
- பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் - 150 கிராம்.
- பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 150 கிராம்.
- பச்சை மிளகாய் - 50 கிராம்.
- தயிர் - 50 கிராம்.
- புதினா,கொத்தமல்லி - சிறிதளவு.
- இஞ்சி,பூண்டு விழுது - 50 கிராம்.
- தனியா பவுடர் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்.
- சீரக பவுடர் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்.
- கரம் மசாலா தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்.
- சிக்கன் மசாலா தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்.
- மஞ்சள் தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்.
- மிளகாய் தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்.
- நெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்.
- ரோஸ் வாட்டர் - 1 ஸ்பூன்.
- தாழம்பூ வாட்டர் - 1 ஸ்பூன்.
- ரிபைன்ட் ஆயில் - 100 மில்லி.
- பட்டை - 5 கிராம்.
- லவங்கம் - 5 கிராம்.
- ஏலக்காய் - 5 கிராம்.
- பிரியாணி இலை - 5 கிராம்.
- உப்பு - தேவையான அளவு.
Method:
செய்முறை ;
- அடுப்பில் குக்கரை வைத்து 100 மில்லி ரிபைன்ட் ஆயில் ஊற்றவும்.
- எண்ணெய் சூடானவுடன் பட்டை 5 கிராம்,லவங்கம் 5 கிராம்,ஏலக்காய் 5 கிராம்,பிரியாணி இலை 5 கிராம் போட்டு வதக்கவும்.
- பொடியாக நறுக்கிய 150 கிராம் பெரிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
- பச்சை மிளகாய் 50 கிராம்,இஞ்சி,பூண்டு விழுது 50 கிராம் போட்டு நன்றாக கிளறிவிடவும்.
- மஞ்சள் தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன்,மிளகாய் தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன்,தனியா பவுடர் 2 டேபிள் ஸ்பூன்,சிக்கன் மசாலா தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன்,சீரக பவுடர் 1 டேபிள் ஸ்பூன்,சிக்கன் மசாலா தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆகியவற்றை போட்டு வதக்கவும்.
- பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி 150 கிராம், தயிர் 50 கிராம் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு நன்றாக கிளறிவிடவும்.
- சுத்தம் செய்த இறால் 200 கிராம்,புதினா,கொத்தமல்லி சிறிதளவு போட்டு இதனுடன் 700 மில்லி தண்ணீர் உற்றி கலந்து விடவும்.
- நன்றாக கொதி வந்த உடன் பாஸ்மதி பிரியாணி அரிசி 1/2 கிலோ போட்டு 5 நிமிடம் நன்றாக வேக விடவும்.
- தம் போட அடுப்பில் தோசை தாவவை வைத்து அதன் மேல் பிரியாணி குக்கரை வைத்து சிறிதளவு புதினா,கொத்தமல்லி,2 ஸ்பூன் நெய், ரோஸ் வாட்டர் 1 ஸ்பூன்,தாழம்பூ வாட்டர் 1 ஸ்பூன் ஊற்றி கலந்து விட்டு ஒரு தட்டை வைத்து முடி 15 நிமிடம் தம் போட்டு இறக்கவும்.
- சிறிதளவு புதினா,கொத்தமல்லியை தூவி விடவும்
- சுவையான இறால் தம் பிரியாணி ரெடி.
இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:
சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்
அரசியல்
இந்தியா
சினிமா
தமிழகம்
உலகம்
விளையாட்டு
கிட்சன் சமையல் - ருசித்து பாருங்க!!
கால் பாதங்களில் எற்படும் பித்த வெடிப்பை சரிசெய்ய எளிய டிப்ஸ்![]() 1 year 3 weeks ago |
வயிற்றுப்புண் குணமாக இயற்கை மருத்துவம்![]() 1 year 1 month ago |
மூடி உதிர்வை தடுத்து மூடி அடர்த்தியாக வளர வேண்டுமா - அப்போ இந்த எண்ணெய்யை பயன்படுத்துங்கள்.![]() 1 year 1 month ago |