செய்முறை ;

1. ஒரு பாத்திரத்தில் கான்பிளவர் மாவு 100 கிராம்,கறிமசால்,பொடி 50 கிராம்,தனி மிளகாய் பொடி 50 கிராம்,உப்பு தேவையான அளவு,இஞ்சி பேஸ்ட் 2 ஸ்பூன், பூண்டுபேஸ்ட் 2 ஸ்பூன்,தயிர் சிறிதளவு,எலுமிச்சை 1/2 பழம் பிழிந்து விட வேண்டும், தேவை எனில் சிகப்பு கலர் பொடி 1 சிட்டிகை. சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
2.  1/2 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு கலந்து கொள்ளவும்.
3. அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து விட  வேண்டும்.
4. இந்த மசால் கலவையில் 1/2 கிலோ காடையை சேர்த்து கலந்து பிசைந்து 10 நிமிடம் உற விட வேண்டும்.
5. அடுப்பில் கடாய் வைத்து 1 லிட்டர் ரீபைன்ட் ஆயில்உற்ற வேண்டும்.
6. எண்ணெய் சூடானவுடன் மசால் கலந்து ஊற வைத்த காடையை ஒவ்வொன்றாக எண்ணெயில் போட்டு வறுக்கவும்.
7. 10 நிமிடம் திருப்பி திருப்பி போட்டு வறுத்து எடுக்க வேண்டும்.
8. சுவையான காடை ரோஸ்ட் ரெடி.