முக்கிய செய்திகள்
Idhayam Matrimony
முகப்பு

பூண்டு உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்ட்

Cooking time in minutes: 
20
Ingredients: 

பூண்டு உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்ட் செய்யத்தேவையான பொருட்கள்.

  1. உருளைக்கிழங்கு - ஒரு கிலோ.
  2. மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்.
  3. சோம்பு தூள் ஒரு ஸ்பூன்.
  4. மிளகு தூள் - ஒரு ஸ்பூன்.
  5. இஞ்சி,பூண்டு விழுது  - ஒரு ஸ்பூன்.
  6. கான் பிளவர் மாவு  - 4 ஸ்பூன்.
  7. மைதா மாவு - 100 கிராம்.
  8. முட்டை - 3.
  9. ஆரியன் - 1/2 ஸ்பூன். 
  10. எண்ணெய் - 200 மில்லி.
  11. உப்பு - தேவையான அளவு.
Method: 

செய்முறை ;--  

  1. ஒரு தட்டில் ஒரு கிலோஉருளைக்கிழங்கை எடுத்து அதை தோல் சீவி சிப்ஸ் போல் சிறிது தடிமனாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.
  2. ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கி வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை போட்டு,இதனுடன் 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்,சோம்பு தூள் ஒரு ஸ்பூன்,மிளகு தூள் ஒரு ஸ்பூன்,இஞ்சி,பூண்டு விழுது ஒரு ஸ்பூன் போட்டு கலந்து கொள்ளவும்.
  3. இதனுடன் கான் பிளவர் மாவு 4 ஸ்பூன்,மைதா மாவு 100 கிராம்,ஆரிகன் 1/2 ஸ்பூன் மற்றும் 3 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஊற்றி,தேவையான அளவு உப்பு போட்டு நன்றாக கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  4. அடுப்பில் கடாய் வைத்து 200 மில்லி. எண்ணெய்யை ஊற்றவும்.
  5. எண்ணெய்  சூடானவுடன் மசாலா கலந்து தயார் செய்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கு ஒன்றை நடுவில் வைத்து அதை சுற்றி ஒவ்வொன்றாக தோசை போல் உருளைக்கிழங்கை வைத்து கடாயை  மூடி போட்டு மூடி 10 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். 
  6. 10 நிமிடங்கள் கழித்து முடியை திறந்து கடாயில் உள்ள எண்ணெய்யை ஒரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டி எடுத்து விட்டு வேக உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் எடுத்து  கொள்ளவும்.
  7. அடுப்பில் கடாய் வைத்து வடிகட்டி எடுத்து வைத்துள்ள எண்ணெய்யை மீண்டும் ஊற்றவும் எண்ணெய்  சூடானவுடன்,ஒருபுறம் பொரித்த உருளைக்கிழங்கை திருப்பி போட்டு கடாயை மூடி போட்டு மூடி மறுபுறம் மீண்டும் 10 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். 
  8. 10 நிமிடங்கள் கழித்து முடியை திறந்து கடாயில் உள்ள எண்ணெய்யை ஒரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டி எடுத்து விட்டு வேக உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் எடுத்து தேவையான அளவு வெட்டி பரிமாறவும்.
  9. சுவையான பூண்டு உருளைக்கிழங்கு ரெடி.

இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:

Idhayam Matrimony

சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்

வாந்தி நிற்க | கர்ப்பகால வாந்திக்கு, குமட்டல், பித்த வாந்தி 3 weeks 20 hours ago இரத்த வாந்தி மற்றும் வயிற்று வலி குணமாக | கல்லீரல் வீக்கம், இருமல் வயிற்று வலி குணமாக - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 3 weeks 20 hours ago மூட்டு வலி குணமாக 7 எளிய வீட்டு வைத்தியம் | இடுப்பு வலி குணமாக | தவிற்கணவேண்டிய உணவுகள் 2 months 3 weeks ago
வாய்புண் குணமாக என்ன செய்ய வேண்டும்? தொண்டைப்புண் குணமாக பாட்டி வைத்தியம் | பழங்கள் மற்றும் உணவு முறை 2 months 3 weeks ago ஆவாரம்பூவின் மருத்துவ பலன்கள் 2 months 3 weeks ago தீக்காயங்கள் குணமாக | தீப்புண் கொப்பளங்கள் குணமாக | தீப்புண் வடு மறைய | காயம் விரைவில் ஆற - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 5 months 2 weeks ago