எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை எரிவாயுக் கழகத்தில் உள்ள 'கணினி ஆபரேட்டர் மற்றும் நிரலாக்க உதவியாளர்' பணிகளுக்கு காலியிடங்கள் உள்ளதாக அறிவிப்பு வெளியாகியுள்ளது.
முகப்பு
கம்பு ரசம்
Cooking time in minutes:
20
Ingredients:
கம்பு ரசம் செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;
- கம்பு - 100 கிராம்.
- மிளகு - 1 ஸ்பூன்.
- சீரகம் - 1 ஸ்பூன்.
- பெருங்காயம் - சிறிதளவு.
- பூண்டு-5.
- மல்லி,கருவேப்பிள்ளை - சிறிதளவு.
- தக்காளி - 3.
- எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்.
- கடுகு,உளுந்து - 1 ஸ்பூன்.
- மிளகாய் வத்தல் - 3.
- மஞ்சள்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- புளி - சிறிதளவு.
- உப்பு - தேவையான அளவு.
Method:
செய்முறை ;-
- ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு புளியை போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு கப் புளிக் கரைசலை தயார் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் குக்கரை வைத்து சுத்தம் செய்த 100 கிராம் கம்பை போட்டு 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி 5 விசில் வரும் வரை கம்பை நன்றாக வேக வைக்கவும்.
- 5 விசில் வந்து விட்டது குக்கரை திறந்து பார்ப்போம் கம்பு நன்றாக வெந்துள்ளது ஒரு பாத்திரத்தில் கம்பை வடிகட்டி ஒரு கப் நீரை தனியாக எடுத்துவைத்துக்கொள்ளவும்.
- மிக்சி ஜாரில் 1 ஸ்பூன் மிளகு,1 ஸ்பூன் சீரகம்,சிறிதளவு பெருங்காயம், 5 பூண்டு,கறிவேப்பிலை மல்லி சிறிதளவு போட்டு அரைக்கவும்.
- இதனுடன் 2 தக்காளியை நறுக்கி போட்டு அரைத்து தனியாக எடுத்துவைத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் கடாய் வைத்து 2 ஸ்பூன் எண்ணெய்யை ஊற்றவும்.
- எண்ணெய் சூடானவுடன் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு மற்றும் உளுந்தம்பருப்பை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
- இதனுடன் 3 மிளகாய் வத்தல், கருவேப்பிள்ளை, மல்லி சிறிதளவு மற்றும் 1/2 தக்காளியை போட்டு வதக்கவும்.
- இதனுடன் மிக்சியில அரைத்த விழுது மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் போட்டு வதக்கவும்.
- கரைத்து வைத்துள்ள ஒரு கப் புளி கரைசல் மற்றும் வடிகட்டி வைத்துள்ள ஒரு கப் கம்பு வேக வைத்த நீரை ஊற்றி தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கலந்து விட்டு நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்.
- இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
- சுவையான கம்பு ரசம் ரெடி.
இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:
சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்
அரசியல்
இந்தியா
சினிமா
தமிழகம்
உலகம்
விளையாட்டு
கிட்சன் சமையல் - ருசித்து பாருங்க!!
கால் பாதங்களில் எற்படும் பித்த வெடிப்பை சரிசெய்ய எளிய டிப்ஸ்![]() 1 year 3 weeks ago |
வயிற்றுப்புண் குணமாக இயற்கை மருத்துவம்![]() 1 year 1 month ago |
மூடி உதிர்வை தடுத்து மூடி அடர்த்தியாக வளர வேண்டுமா - அப்போ இந்த எண்ணெய்யை பயன்படுத்துங்கள்.![]() 1 year 1 month ago |