நூல் பரோட்டா செய்யத்தேவையான பொருட்கள்.

செய்முறை ;--  

1. ஒரு பாத்திரத்தில் 1/2 கிலோ மைதா மாவு, 2 ஸ்பூன் எண்ணெய், தேவையான  அளவு உப்பு போட்டு  சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக  கலந்து விட்டு மாவை 45 நிமிடங்கள்  ஊற வைக்கவும்.
2. மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி அதை சப்பாத்திக்கு தட்டுவது போல் தட்டி வைத்துக்கொள்ளவும்.
3. தட்டி வைத்துள்ள மாவை சிறிது சிறிதாக வெட்டி பின்னர் எல்லா மாவையும் ஒன்று சேர்த்து மீண்டும் கையால் சப்பாத்திக்கு தட்டுவது போல் தட்டி வைத்துக்கொள்ளவும்.
4. அடுப்பில் தவாவை  வைத்து  2 ஸ்பூன் எண்ணெய்யை ஊற்றவும்.
5. எண்ணெய்  சூடானவுடன் தட்டி வைத்துள்ள மாவை போட்டு வேக விடவும்,சிறிதளவு எண்ணெய்யை ஊற்றி திருப்பி திருப்பி போட்டு நன்றாக வேக விடவும்.
6. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
7. வேக வைத்த எல்லா பரோட்டாவையும் ஒன்றாக அடுக்கி வைத்து தட்டவும்.
8. சுவையான நூல் பரோட்டா ரெடி.