மீன் குழம்பு செய்முறை ;

1. 1/2 மூடி தேங்காய்யை நறுக்கி மிக்சியில் போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
2. அடுப்பில் கிடாய் வைத்து சிறிதளவு ரிபைன்ட் ஆயில் ஊற்றவும்.
3. எண்ணெய் சூடானவுடன் வெந்தயம் 1/2 ஸ்பூன், கடுகு 1/2 ஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு 5, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி சிறிதளவு, மற்றும் கருவேப்பிலை சிறிதளவு போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
4. பொடியாக நறுக்கிய 4 பெரிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
5. பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி 3, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் 5, குடம்புளி 10, மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
6. மஞ்சள் தூள் 1 டீஸ்பூன், மல்லி தூள் 3 டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் 2 டீஸ்பூன், மீன் மசாலா தூள் 4 டீஸ்பூன், போட்டு  தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஊற்றி கலந்து விட்டு 5 நிமிடம் குழம்பை கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
7. அரைத்து வைத்துள்ள 1/2 மூடி தேங்காய் விழுதை போட்டு கலந்து விடவும்.
8. இதனுடன் நன்றாக கழுவி வைத்த 1 கிலோ  மீனை போட்டு 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
9. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
10. சுவையான கேரளா குடம்புளி மீன் குழம்பு ரெடி.