செய்முறை ;

1. ஒரு பாத்திரத்தில் 1/4 கிலோ மீல்மேக்கரை போட்டு தேவையான அளவு சுடுதண்ணீரை ஊற்றி  மீல்மேக்கரை 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
2. 5 நிமிடம் கழித்து மீல்மேக்கரில் உள்ள தண்ணீரை பிழிந்து எடுத்து, மீல்மேக்கரை மிக்சி ஜாரில் போட்டு அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
3. மிக்சி ஜாரில் பொடியாக நறுக்கிய 3 தக்காளி,பொடியாக நறுக்கிய ஒரு துண்டு இஞ்சி, பூண்டு 10 பல் ஆகியவற்றை போட்டு நன்றாக அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் மிக்சியில் அரைத்து வைத்தவற்றை எடுத்து கொள்ளவும்,
5. இதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலா,ஒரு ஸ்பூன் ரெட் சில்லி சாஸ்,ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி,பூண்டு விழுது,ஒரு ஸ்பூன் மல்லித்தூள்,ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,1/2 கப்  தயிர் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
6. அடுப்பில் கடாய் வைத்து  2 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும்,நெய் சூடானவுடன் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு உளுந்து, பொடியாக நறுக்கிய 2 பெரிய வெங்காயம் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
7. இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய 20 கறிவேப்பிலை,ஒரு ஸ்பூன் சீரகத்தூள்,1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூளை போட்டு வதக்கவும்.
8. இதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,ஒரு ஸ்பூன் மல்லித்தூள், 2 பச்சை மிளகாய் மற்றும் பொடியா நறுக்கிய 3 குடைமிளகாய்யை போட்டு வதக்கவும்.
9. இதனுடன் மிக்சியில் அரைத்த தக்காளி விழுதை ஊற்றி கிளறிவிடவும்.
10. இதனுடன் சிறிதளவு தண்ணிர்  ஊற்றி கலந்துவிட்டு மூடி போட்டு மூடி 5 நிமிடம் கிரேவியை வேக வைக்கவும்.
11. 5 நிமிடம் கழித்து மூடியை திறந்து மிக்சியில் அரைத்த மீல்மேக்கரை போட்டு கிளறிவிடவும்.
12. இதனுடன் சிறிதளவு தண்ணிர்  ஊற்றி கலந்துவிட்டு மூடி போட்டு மூடி 5 நிமிடம் கிரேவியை வேக வைக்கவும்.
13. 5 நிமிடம் கழித்து மூடியை திறந்து பொடியாக நறுக்கிய ஒரு துண்டு இஞ்சி மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய சிறிதளவு மல்லி இலையை போட்டு கிளறிவிடவும்.
14. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
15. சுவையான மீல்மேக்கர் கிரேவி  ரெடி.