முக்கிய செய்திகள்
Idhayam Matrimony
முகப்பு

ராகி அடை

Cooking time in minutes: 
30
Ingredients: 

ராகி அடை செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;

  1. ராகி மாவு - 1 கப்
  2. ரிபைன்ட்  ஆயில் - 6 ஸ்பூன்.
  3. கடுகு-உளுந்து - 1 டீஸ்பூன்.
  4. பெருங்காயதூள் -1/2 டீஸ்பூன்.
  5. மிளகாய் வத்தல் - 2.
  6. பொடியக நறுக்கிய கருவேப்பிள்ளை - சிறிதளவு.
  7. பொடியக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் - 3.
  8. தேவையான அளவு  - உப்பு.
Method: 

செய்முறை ;

  1. அடுப்பில் கடாய் வைத்து 4 டீஸ்பூன் ரிபைன்ட்  ஆயில் ஊற்றவும்.
  2. எண்ணெய் சூடானவுடன் 1 டீஸ்பூன் கடுகு,உளுந்து,1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயதூள்,பொடியாக நறுக்கிய 2 மிளகாய் வத்தல், பொடிய நறுக்கிய கருவேப்பிள்ளை,பொடிய நறுக்கிய 3 பெரிய வெங்காயம் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
  3. இதனுடன் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து விட்டு கடாயை மூடி போட்டு மூடி  2 நிமிடம் வேக விடவும்.
  4. 2 நிமிடம் ஆகி விட்டது,மூடியை திறந்து பார்ப்போம் நன்றாக கொதி வந்துள்ளது,இதில் ஒரு கப் ராகி மாவுவை போட்டு நன்றாக கலந்து விடவும்.
  5. தயார் செய்து வைத்துள்ள ராகி மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி உருண்டையாக தட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.
  6. அடுப்பில் கடாய் வைத்து சிறிதளவு ரிபைன்ட்  ஆயில்  ஊற்றவும்.
  7. எண்ணெய் சூடானவுடன் தயார் செய்து வைத்துள்ள அடை மாவை ஒவ்வொன்றாக எண்ணெயில் போட்டு வறுக்கவும். 
  8. திருப்பி திருப்பி போட்டு நன்றாக வறுக்கவும். நன்றாக பொரிந்து விட்டது எடுத்து விடலாம்.
  9. இதேபோல் தட்டி வைத்துள்ள எல்லா மாவையும் பொரித்து எடுக்கவும்.
  10. சுவையான ராகி அடை ரெடி.

இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:

Idhayam Matrimony

சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்

தீக்காயங்கள் குணமாக | தீப்புண் கொப்பளங்கள் குணமாக | தீப்புண் வடு மறைய | காயம் விரைவில் ஆற - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 2 months 1 week ago குழந்தைகளுக்கு குடல் பூச்சி தீர | நாக்கு பூச்சி நீங்க | வயிற்றில் உள்ள நுண்புழுக்கள் அழிய | குடல் புண் குணமாக 6 months 3 days ago பேன் ஒழிய | பேன் ஈர் ஒழிய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 6 months 4 weeks ago
தொடர் தும்மல் நிற்க | ஜலதோஷம் நீங்க | நீர் கோர்வை குணமாக | சுவாசக்குழாய் அலர்ஜி 6 months 4 weeks ago மாரடைப்பை தடுக்க | நெஞ்சுவலி குணமாக | இதயம் படபடப்பு நீங்க | இருதயம் பலமடைய 7 months 3 weeks ago இருமல் குணமாக | இளைப்பு குணமாக | வரட்டு இருமல் | கக்குவான் இருமல் வேகம் குறைய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 7 months 3 weeks ago