செய்முறை:-

1. ஒரு பாத்திரத்தில் 5 முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
2. இதனுடன் 1/4 கிலோ கடலை மாவு,ஒரு ஸ்பூன் அரிசி மாவு, ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் சோடா போட்டு நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
3. இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய 4 பச்சை மிளகாய்,பொடியாக நறுக்கிய ஒரு துண்டு இஞ்சி,பொடியாக நறுக்கிய 3 பெரிய  வெங்காயம்,மிளகாய்த்தூள் ஒரு ஸ்பூன்,மஞ்சள்தூள் 1/4 டீஸ்பூன்,பொடியாக நறுக்கிய  கறிவேப்பிலை 20, மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கலந்து வடை மாவு பதத்திற்கு மாவை  தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். 
4. அடுப்பில் கடாய் வைத்து ரிபைன்ட்  ஆயில் 500 மில்லி ஊற்றவும்.
5. எண்ணெய் சூடானவுடன் தயார் செய்து வைத்துள்ள மாவை சிறிதளவு ஒரு ஸ்பூனில் எடுத்து  எண்ணையில் போட்டு வேக விடவும்.
6. பக்கோடாவை திருப்பி போட்டு வேக விடவும்.
7. நன்றாக பொரிந்து விட்டது எடுத்து விடலாம்.
8. இதேபோல் தயார் வைத்துள்ள எல்லா மாவையும் எண்ணையில் போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.
9. சுவையான முட்டை பக்கோடா ரெடி.