செய்முறை ;

1. மிக்சி  ஜாரில் 10 பிரட் துண்டுகளை போட்டு நன்றாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.  
2. ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு 1/2 கப்,துருவிய கேரட் ஒரு கப்,பொடியா நறுக்கிய புதினா சிறிதளவு,பொடியாக நறுக்கிய ஒரு பெரிய வெங்காயம்,பொடியா நறுக்கிய 3 பச்சை மிளகாய்,சமையல் சோடா ஒரு சிட்டிகை,தயிர் 1/2 கப், அரைத்து வைத்துள்ள பிரட்மாவு மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு வடை பதத்திற்கு மாவை கலந்து கொண்டு பிரட்மாவை 10 நிமிடம் ஊற வைத்துக்கொள்ளவும்.   
3. 10 நிமிடம் கழித்து பிரட்மாவை எடுத்து சிறு சிறு உருண்டையாக உருட்டி வைத்துக்கொள்ளவும்.  
4. அடுப்பில் கடாய் வைத்து 1/2 லிட்டர் எண்ணெய் ஊற்றவும்.  
5. எண்ணெய் சூடானவுடன் தயார் செய்து வைத்துள்ள பிரட் மாவை எடுத்து வடைக்கு தட்டுவது போல் தட்டி ஒவ்வொன்றாக எண்ணெயில்  போட்டு நன்றாக வறுக்கவும். 
6. திருப்பி திருப்பி போட்டு வேக விடுவும்.
7. நன்றாக பொரிந்து விட்டது எடுத்து விடலாம்.
8. சுவையான பிரட் வடை வடை ரெடி.