முருங்கை கீரை சூப் செய்முறை ;-

1. அடுப்பில் குக்கர் வைக்க வேண்டும்.
2. நன்கு காய்ந்த உடன் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் விடவும்.
3. எண்ணெய் காய்ந்த பின்னர்  
4. பிரிஞ்சி இலை,பட்டை,கிராம்பு,சோம்பு, மிளகு,சீரகம்,பூண்டு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
5. முருங்கை கீரை 1 கைப்பிடி அளவு போட்டு வதக்கவும்.
6. தேவையான அளவு உப்பு போட்டு வதக்கவும்.
7. 1/2 லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
8. குக்கர் மூடி போட்டு 4 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
9. நன்கு வெந்து விட்டது.
10. ஒரு பாத்திரத்தில் சூப்பை வடிகட்டி கொள்ளவும்.
11. பூண்டு,மிளகு,வெங்காயம் இதனுடன் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும்.
12. மீண்டும் ஒரு முறை வடிகட்டி கொள்ளவும்.
13. கீரை,மிளகு உள்ளிட்ட பொருட்களின் சத்து சூப்பில் இறங்கும் அளவிறகு பிழிந்து எடுக்கவும்.
14. சிறிதளவு மிளகு,சிரகப் பொடி சேர்த்து கலந்து விடவும்.
15. சிறிதளவு கொத்தமல்லி போடவும்.
16. அடுப்பில்  வைத்து 1 கொதி வந்த உடன் இறக்கி விடவும்.
17. சுவையான  முருங்கை கீரை சூப்  ரெடி.