முக்கிய செய்திகள்
Idhayam Matrimony
முகப்பு

தயிர் ரொட்டி

Cooking time in minutes: 
20
Ingredients: 

தயிர் ரொட்டி செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;

  1. தயிர் - ஒரு கப்.
  2. பால் - 1/4 கப். 
  3. எண்ணெய் - 300 மில்லி. 
  4. பிரட் துண்டுகள் - 10.
  5. பச்சை மிளகாய்  - 4.
  6. பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1/2 கப். 
  7. திராட்சை - 25 கிராம். 
  8. மல்லி இலை - சிறிதளவு.
  9. உப்பு - தேவையான அளவு.
Method: 

செய்முறை ;

  1. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை, சிறிதளவு உப்பு,ஒரு கப் தயிர், 1/4 கப் பால் ஊற்றி  நன்றாக  கலந்து  வைத்துக்கொள்ளவும்.
  2. அடுப்பில் கடாய் வைத்து 300 மில்லி எண்ணெய்யை ஊற்றவும். 
  3. எண்ணெய் சூடானவுடன் 10 பிரட் துண்டுகளை சிறு சிறு துண்டாக வெட்டி எண்ணையில் போட்டு பொரிக்கவும்.திருப்பி போட்டு நன்றாக பொறித்து ஒரு தட்டில் தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  4. அடுப்பில் கடாய் வைத்து சிறிதளவு எண்ணெய்யை ஊற்றவும்.
  5. எண்ணெய் சூடானவுடன் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு, ஒரு ஸ்பூன் உளுந்து,1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள், நீளமாக நறுக்கிய 4 பச்சை மிளகாய்,பொடியா நறுக்கிய 1/2 கப் வெங்காயம்,25 கிராம் திராட்சையை போட்டு நன்றாக வதக்கவும். 
  6. இதனுடன் தயிர்,பால்,சர்க்கரை,உப்பு போட்டு கலந்து வைத்துள்ள தயிர்கலவையை ஊற்றி சிறிதளவு மல்லி இலைகளை போட்டு கலந்து விடவும்.
  7. கலந்து வைத்துள்ள தயிர்கலவையை வறுத்து வைத்துள்ள பிரட் துண்டுகள் மேல் சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும்.
  8. சுவையான தயிர் ரொட்டி ரெடி.

இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:

Idhayam Matrimony

சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்

தொண்டை வலி குணமாக | தொண்டைகரகரப்பு நீங்க | தொண்டை கட்டு | குரல் கம்மல் | தொண்டை எரிச்சல் 1 week 4 days ago மலச்சிக்கல் குணமாக | ஜீரண சக்தி உண்டாக | மலக்கட்டு நீங்க - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 2 months 6 hours ago சொறி, சிரங்கு, படை குணமாக | நரம்பு சிலந்தி | படர்தாமரை நீங்க | தோல் நோய் | குஷ்டம் குணமாக 2 months 3 days ago
காய்ச்சல் குணமாக | மலேரியா காய்ச்சல் | டைபாய்டு காய்ச்சல் குணமாக | பித்த ஜுரம் | சளி காய்ச்சல் குணமாக - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 2 months 3 days ago பேதி நிற்க | சீதபேதி குணமாக | உஷ்ண பேதி | கழிச்சல் | இரத்த கழிச்சல் குணமாக 2 months 4 days ago கல்லடைப்பு தீர | சிறுநீரக கோளாறு நீங்க | சிறுநீரக கல் கரைய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 2 months 4 days ago