முக்கிய செய்திகள்
Idhayam Matrimony
முகப்பு

முருங்கைப்பூ பாயாசம்.

Cooking time in minutes: 
20
Ingredients: 

முருங்கைப்பூ பாயாசம் செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;

  1. முருங்கை பூ - 1/2 கப்.
  2. பால் - முக்கால் லிட்டர்.
  3. சர்க்கரை - 7 ஸ்பூன்.
  4. நெய் - 3 டீஸ்பூன்.
  5. பாதம் பருப்பு - 5.
  6. முந்திரி - 10 கிராம்.
  7. மஞ்சள் திராட்சை - 10 கிராம்.
  8. கருப்பு திராட்சை - 10 கிராம்.
  9. பேரிச்சம் பழம் - 5.
  10. ஏலக்காய் - 5.
Method: 

செய்முறை ;

  1. 5 ஏலக்காய்யை இடித்து வைத்த இடித்து பொடி செய்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  2. அடுப்பில் கிடாய் வைத்து 1/2 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும்,நெய் சூடானவுடன், பொடியாக நறுக்கிய 5 பாதம் பருப்பை  போட்டு வறுத்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  3. அடுப்பில் கிடாய் வைத்து 1/2 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும்,நெய் சூடானவுடன், 5 முந்திர பருப்பை போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  4. அடுப்பில் கிடாய் வைத்து 1/2 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும்,நெய் சூடானவுடன், 10 கிராம் மஞ்சள் திராட்சையை  போட்டு  வறுத்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  5. அடுப்பில் கிடாய் வைத்து 1/2 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும்,நெய் சூடானவுடன்,10 கிராம் கருப்பு  திராட்சையை  போட்டு  வறுத்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  6. அடுப்பில் கிடாய் வைத்து பொடியாக நறுக்கிய 5 பேரிச்சம் பழத்தை  போட்டு 1/2 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி நன்றாக வறுத்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  7. அடுப்பில் கடாய் வைத்து முக்கால் லிட்டர் பால் மற்றும் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி  பால் கெட்டியாக வரும் வரை நன்றாக காய வைத்துக்கொள்ளவும்.
  8. இதனுடன் 1/2 கப் முருங்கை பூவை போட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
  9. இதனுடன் 7 ஸ்பூன் சர்க்கரை போட்டு கலந்து விடவும்.
  10. தனித்தனியாக  நெய்யில் வறுத்து வைத்துள்ள பேரிச்சம் பழம்,பாதாம் பருப்பு,முந்திரி பருப்பு,மஞ்சள் திராட்சை,கருப்பு திராட்சை ஆகியவற்றை போட்டு கலந்து விடவும்.
  11. இதனுடன் இடித்து வைத்துள்ள ஏலக்காய் பொடி மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி கலந்து விடவும்.
  12. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
  13. சுவையான முருங்கைப்பூ பாயாசம் ரெடி.

இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:

Idhayam Matrimony

சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்

தீக்காயங்கள் குணமாக | தீப்புண் கொப்பளங்கள் குணமாக | தீப்புண் வடு மறைய | காயம் விரைவில் ஆற - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 2 months 1 week ago குழந்தைகளுக்கு குடல் பூச்சி தீர | நாக்கு பூச்சி நீங்க | வயிற்றில் உள்ள நுண்புழுக்கள் அழிய | குடல் புண் குணமாக 6 months 3 days ago பேன் ஒழிய | பேன் ஈர் ஒழிய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 6 months 4 weeks ago
தொடர் தும்மல் நிற்க | ஜலதோஷம் நீங்க | நீர் கோர்வை குணமாக | சுவாசக்குழாய் அலர்ஜி 6 months 4 weeks ago மாரடைப்பை தடுக்க | நெஞ்சுவலி குணமாக | இதயம் படபடப்பு நீங்க | இருதயம் பலமடைய 7 months 3 weeks ago இருமல் குணமாக | இளைப்பு குணமாக | வரட்டு இருமல் | கக்குவான் இருமல் வேகம் குறைய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 7 months 3 weeks ago