Idhayam Matrimony
முகப்பு

பன்னீர் மசாலா

Cooking time in minutes: 
20
Ingredients: 

பன்னீர் மசாலா செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;

  1. பன்னீர் - 1/4 கிலோ.
  2. நல்லெண்ணை - 2 ஸ்பூன்.
  3. பட்டை - 1.
  4. சீரகம் - ஒரு ஸ்பூன்.
  5. மிளகாய் வத்தல் - 3.
  6. பிரியாணி இலை - 2.
  7. முந்திரி பருப்பு - 10.
  8. பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 5.
  9. ஏலக்காய் - 2.
  10. சர்க்கரை - ஒரு ஸ்பூன். 
  11. நெய் - 2 ஸ்பூன். 
  12. கரம் மசாலா தூள் - ஒரு ஸ்பூன்.
  13. பெருங்காயத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன். 
  14. மல்லித்தூள் - 2 டீஸ்பூன்.
  15. மிளகாய்த்தூள் - 2  டீஸ்பூன் 
  16. கஸ்தூரி மேத்தி - ஒரு ஸ்பூன் 
  17. மல்லி இலை - சிறிதளவு.
  18. பிரஷ் கிரீம் - ஒரு கப். 
  19. உப்பு - தேவையான அளவு.
Method: 

செய்முறை ;

  1. அடுப்பில் கடாய் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணையை ஊற்றவும்.
  2. எண்ணெய் சூடானவுடன்,ஒரு பட்டை, ஒரு ஸ்பூன் சீரகம், 3 மிளகாய் வத்தல், 10 முந்திரி பருப்பு, 2 பிரியாணி இலையை போட்டு வதக்கவும்.
  3. இதனுடன் பொடியாக  நறுக்கிய 5 தக்காளி,2 ஏலக்காய், ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை போட்டு நன்றாக வதக்கி,சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி கடாயை மூடி 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்,5 நிமிடம் கழித்து மூடியை திறந்து கிளறிவிட்டு அடுப்பில் இருந்து இறக்கி வைக்கவும்.
  4. சிறிது நேரம் ஆறிய பின்னர் மிக்சி ஜாரில் போட்டு நன்றாக அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  5. அடுப்பில் கடாய் வைத்து 2 ஸ்பூன் நெய்  ஊற்றவும்.
  6. நெய் சூடானவுடன்,ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலா, 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் போட்டு வதக்கவும்.
  7. இதனுடன் மிக்சியில் அரைத்தவற்றை போட்டு கிளறி விடவும்.
  8. இதனுடன் 2 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள், 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,ஒரு ஸ்பூன் கஸ்தூரி மேத்தி,கொஞ்சம் மல்லி இலை,தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கிளறி விடவும்.
  9. இதனுடன் 1/4 கிலோ பன்னீரை போட்டு ஒரு கப் பிரஷ் கிரீமையும்  போட்டு  கிளறி விடவும்.
  10. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
  11. சுவையான பன்னீர் மசாலா ரெடி.

இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:

Idhayam Matrimony

சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்

தீக்காயங்கள் குணமாக | தீப்புண் கொப்பளங்கள் குணமாக | தீப்புண் வடு மறைய | காயம் விரைவில் ஆற - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 1 month 4 weeks ago குழந்தைகளுக்கு குடல் பூச்சி தீர | நாக்கு பூச்சி நீங்க | வயிற்றில் உள்ள நுண்புழுக்கள் அழிய | குடல் புண் குணமாக 5 months 2 weeks ago பேன் ஒழிய | பேன் ஈர் ஒழிய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 6 months 2 weeks ago
தொடர் தும்மல் நிற்க | ஜலதோஷம் நீங்க | நீர் கோர்வை குணமாக | சுவாசக்குழாய் அலர்ஜி 6 months 2 weeks ago மாரடைப்பை தடுக்க | நெஞ்சுவலி குணமாக | இதயம் படபடப்பு நீங்க | இருதயம் பலமடைய 7 months 1 week ago இருமல் குணமாக | இளைப்பு குணமாக | வரட்டு இருமல் | கக்குவான் இருமல் வேகம் குறைய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 7 months 1 week ago