மீன் பாப்பர்ஸ் செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;

செய்முறை ; 

1. ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்தம் செய்து நறுக்கி வைத்த  100 கிராம் நெய் மீனை போடவும், இதனுடன் ½ ஸ்பூன் எலுமிச்சை பழ சாறு,  தேவையான அளவு  உப்பு , மிளகுத்தூள் ஒரு சிட்டிகை, வர மிளகாய் தூள் ஒரு சிட்டிகை, ரோஸ்மேரி ஒரு சிட்டிகை, கான்பிளவர் மாவு ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி,. நன்றாக கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும். 
2. ஒரு பாத்திரத்தில் பிரட் தூள் 300 கிராம் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
3. மசால் கலந்து ஊற வைத்த மீனை எடுத்து பிரட் தூள் உள்ள பாத்திரத்தில் ஒவ்வொன்றாக போட்டு பிரட் தூள் மீன் துண்டின் அணைத்து பகுதிகளிலும் படும்படி புரட்டி எடுக்கவும், இதே போல் அணைத்து மீன் துண்டுகளையும் தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
4. அடுப்பில் கடாய் வைத்து ரிபைன்ட் ஆயில் 500 மில்லி ஊற்ற வேண்டும்.
5. எண்ணெய் சூடானவுடன் மசால் கலந்து ஊற வைத்த மீனை  ஒவ்வொன்றாக எண்ணெயில் போட்டு வறுக்கவும்.  6 முதல் 7 நிமிடங்கள்  திருப்பி திருப்பி போட்டு நன்றாக வறுக்கவும். நன்றாக பொரிந்து விட்டது எடுத்து விடலாம்
6. சுவையான மீன் பாப்பர்ஸ் ரெடி.