செய்முறை ;--

1. அடுப்பில் குக்கரை வைத்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி 8 முட்டைகளை போட்டு நன்றாக வேக வைத்து முட்டை ஓடுகளை நீக்கி சுத்தம் செய்து முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு ஸ்பூன் மூலம் தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
2. வேக வைத்த முட்டையின் வெள்ளை கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்றாக மசித்து அதன் மேல் மஞ்சள் கருவை துருவி விடவும்.
3. இதனுடன் 2 ஸ்பூன் சர்க்கரை,தேவையான அளவு உப்பு,பேக்கிங் பவுடர் சிறிதளவு,மிளகு தூள் ஒரு ஸ்பூன்,மஞ்சள் தூள்  1/4 ஸ்பூன் மற்றும்  3 ஸ்பூன் மையோனஸ் போட்டு நன்றாக பிசைந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
4. ஒரு தட்டில் 4 பிரட் துண்டுகளை எடுத்துக்கொண்டு அதன் ஓரத்தில் உள்ள பகுதியை நறுக்கி எடுத்து தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
5. ஒரு  பிரட் துண்டை எடுத்து  சிறிதளவு மையோனஸ் தடவி விட்டு அதன் மேல் தயார் செய்து வைத்துள்ள முட்டை கலவையை வைத்து இன்னொரு பிரட் துண்டின் மீதும் சிறிதளவு மையோனஸ் தடவி அதன் மேல் வைத்து பிரட்டை துண்டை இரண்டாக நறுக்கவும்.
6. சுவையான முட்டை சான்ட்விச் ரெடி.