முக்கிய செய்திகள்
Idhayam Matrimony
முகப்பு

கம்பு ரசம்

Cooking time in minutes: 
20
Ingredients: 

கம்பு ரசம் செய்யத்  தேவையான பொருள்கள்;

  1. கம்பு - 100 கிராம்.
  2. மிளகு - 1 ஸ்பூன்.
  3. சீரகம் - 1 ஸ்பூன்.
  4. பெருங்காயம் - சிறிதளவு.
  5. பூண்டு-5.
  6. மல்லி,கருவேப்பிள்ளை - சிறிதளவு.
  7. தக்காளி - 3.
  8. எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்.
  9. கடுகு,உளுந்து - 1 ஸ்பூன்.
  10. மிளகாய் வத்தல் - 3.
  11. மஞ்சள்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்.
  12. புளி - சிறிதளவு.
  13. உப்பு - தேவையான அளவு.
Method: 

செய்முறை ;-

  1. ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு புளியை போட்டு  தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி  ஒரு கப் புளிக் கரைசலை தயார் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  2. அடுப்பில் குக்கரை வைத்து சுத்தம் செய்த 100 கிராம் கம்பை போட்டு 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி 5 விசில் வரும் வரை கம்பை நன்றாக வேக வைக்கவும். 
  3. 5 விசில் வந்து விட்டது  குக்கரை திறந்து பார்ப்போம் கம்பு நன்றாக வெந்துள்ளது ஒரு பாத்திரத்தில் கம்பை வடிகட்டி ஒரு கப் நீரை தனியாக எடுத்துவைத்துக்கொள்ளவும்.
  4. மிக்சி ஜாரில் 1 ஸ்பூன் மிளகு,1 ஸ்பூன் சீரகம்,சிறிதளவு  பெருங்காயம், 5 பூண்டு,கறிவேப்பிலை மல்லி சிறிதளவு  போட்டு அரைக்கவும்.
  5. இதனுடன் 2 தக்காளியை  நறுக்கி போட்டு அரைத்து தனியாக எடுத்துவைத்துக்கொள்ளவும்.
  6. அடுப்பில் கடாய் வைத்து 2 ஸ்பூன் எண்ணெய்யை ஊற்றவும்.
  7. எண்ணெய் சூடானவுடன் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு மற்றும் உளுந்தம்பருப்பை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
  8. இதனுடன்  3 மிளகாய் வத்தல், கருவேப்பிள்ளை, மல்லி சிறிதளவு மற்றும் 1/2 தக்காளியை போட்டு வதக்கவும்.
  9. இதனுடன் மிக்சியில அரைத்த விழுது மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் போட்டு வதக்கவும்.
  10. கரைத்து வைத்துள்ள ஒரு கப் புளி கரைசல் மற்றும் வடிகட்டி வைத்துள்ள ஒரு கப் கம்பு வேக வைத்த நீரை ஊற்றி தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கலந்து விட்டு நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்.
  11. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
  12. சுவையான கம்பு ரசம் ரெடி.

இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:

Idhayam Matrimony

சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்

தீக்காயங்கள் குணமாக | தீப்புண் கொப்பளங்கள் குணமாக | தீப்புண் வடு மறைய | காயம் விரைவில் ஆற - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 2 months 3 weeks ago குழந்தைகளுக்கு குடல் பூச்சி தீர | நாக்கு பூச்சி நீங்க | வயிற்றில் உள்ள நுண்புழுக்கள் அழிய | குடல் புண் குணமாக 6 months 2 weeks ago பேன் ஒழிய | பேன் ஈர் ஒழிய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 7 months 1 week ago
தொடர் தும்மல் நிற்க | ஜலதோஷம் நீங்க | நீர் கோர்வை குணமாக | சுவாசக்குழாய் அலர்ஜி 7 months 1 week ago மாரடைப்பை தடுக்க | நெஞ்சுவலி குணமாக | இதயம் படபடப்பு நீங்க | இருதயம் பலமடைய 8 months 5 days ago இருமல் குணமாக | இளைப்பு குணமாக | வரட்டு இருமல் | கக்குவான் இருமல் வேகம் குறைய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 8 months 6 days ago