செய்முறை ;--

1. வெஜிடபிள் நறுக்கும் பலகையில் நீளமாக நறுக்கிய 600 கிராம் போன்லெஸ் சிக்கனை எடுத்துக்கொள்ளவும்.
2. சிக்கன் துண்டின் மேல் ஒரு பாலீத்தின் கவரை போட்டு மூடி மரக்கரண்டியை வைத்து சிக்கனை தட்டி நன்றாக நசுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.
3. மேலே உள்ள கவரை எடுத்து விட்டு சிக்கன் துண்டில் சிறிதளவு உப்பை தூவிக்கொள்ளவும்.
4. இதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலாவை தூவிக்கொள்ளவும்.
5. நீளமாக நறுக்கிய 2 சீஸ் துண்டை எடுத்து சிக்கனின் நடுவில் வைத்து இருபுறமும் மூடி தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
6. ஒரு தட்டில் 100 கிராம் கார்ன் பிளவர் மாவை எடுத்துக்கொள்ளவும்.
7. சுருட்டி வைத்துள்ள சிக்கன் துண்டினை எடுத்து கார்ன் பிளவர் மாவில் போட்டு பிரட்டி எடுத்து தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும்.
8. அடுப்பில் கடாயை வைத்து 2 கரண்டி எண்ணெய்யை ஊற்றவும்.
9. எண்ணெய்  சூடானவுடன்  கார்ன் பிளவர் மாவில் போட்டு பிரட்டி எடுத்து வைத்துள்ள  சிக்கனை எண்ணெயில் போட்டு வேக விடவும். 
10. திருப்பி திருப்பி போட்டு நன்றாக வேக விடவும். 
11. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
12. சுவையான சிக்கன் ரோல் ரெடி.