எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை எரிவாயுக் கழகத்தில் உள்ள 'கணினி ஆபரேட்டர் மற்றும் நிரலாக்க உதவியாளர்' பணிகளுக்கு காலியிடங்கள் உள்ளதாக அறிவிப்பு வெளியாகியுள்ளது.
Devil Eggs.
டெவில் எக் செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;
- முட்டை - 130.
- கைமா செய்த போன்லெஸ் சிக்கன் - 6 கிலோ.
- ரீபைண்ட் ஆயில் - 6 லிட்டர்.
- பிரியாணி இலை - 100 கிராம்.
- பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 6 கிலோ.
- பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – ½ கிலோ.
- மிளகாய் தூள் – ½ கிலோ.
- இஞ்சி பூண்டு விழுது – ½ கிலோ.
- மஞ்சள் தூள் – ¼ கிலோ.
- தனியா தூள் - ½ கிலோ.
- தக்காளி சாஸ் - 1 கிலோ.
- பிரட் தூள் 4 கிலோ.
- அரிசி மாவு - 1 கிலோ
- மைதா மாவு - 1 கிலோ.
- உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை ;
- ஒரு வெளி இடத்தில் மூன்று கல் வைத்து, விறகு அடுப்பை அமைத்து நன்றாக தணல் வரும் படி தயார் செய்து கொள்ளவும்.
- ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வைத்து பாதி தண்ணீர் ஊற்றி 100 முட்டைகளை வேக வைத்துக்கொள்ளவும்.
- முட்டைகளை நன்றாக ஆற விட்டு முட்டை ஓட்டில் இருந்து முட்டையை எடுத்து பாதியாக அறுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து ஒரு லிட்டர் ரிபைன்ட் ஆயில் ஊற்றவும்.
- எண்ணெய் சூடானவுடன் 100 கிராம் பிரியாணி இலையை போட்டு வதக்கவும்.
- பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் ½ கிலோ, பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் 6 கிலோ போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
- மிளகாய் தூள் ½ கிலோ,இஞ்சி பூண்டு விழுது ½ கிலோ,மஞ்சள் தூள் ¼ கிலோ. தனியா தூள் ½ கிலோ,அரிசி மாவு ஒரு கிலோ போட்டு வதக்கவும்.
- கைமா செய்த போன்லெஸ் சிக்கன் 6 கிலோ,தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து விட்டு சிக்கனை 10 நிமிடம் நன்றாக வேக விடவும்.
- தக்காளி சாஸ் 1 கிலோ மற்றும் பிரட் தூள் 3 கிலோ போட்டு நன்றாக கலந்து விடவும்.
- இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி நன்றாக ஆறவிட்டு,மசாலா கலவையில் உருண்டை பிடிக்க இடையூறாக இருக்கும் பிரியாணி இலையை மட்டும் எடுத்து விடவும்.
- மூன்று பாத்திரங்களை எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் 30 முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றிக்கொள்ளவும்.
- இரண்டாவது பாத்திரத்தில் பிரட் தூள் ஒரு கிலோ எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- 3வது பாத்திரத்தில் மைதா மாவு ஒரு கிலோ எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- முட்டை,பிரட் தூள்,மற்றும் மைதா மாவில் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- தயார் செய்து வைத்துள்ள மசாலா கலவையை சிறிதளவு கையில் எடுத்து சிறிய பூரி அளவு தட்டிக்கொண்டு நடுவில் அரை முட்டையை வைத்து மூடி உருண்டை பிடிக்கவும்.
- முட்டை போண்டா போல் முட்டை முழுவதும் மசாலா கலவை வைத்து மூடவும்
- இது போல் அணைத்து முட்டைகளையும் தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- மசாலா உருண்டையை முதலில் மைதா மாவில் பிரட்டி எடுத்து, முட்டையில் நனைத்து, பிரட் தூலில் பிரட்டி எடுத்து பின்னர் மீண்டும் முட்டையில் நனைத்து,பிரட் தூலில் பிரட்டி எடுத்து தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் பெரிய கடாய் வைத்து 5 லிட்டர் ரிபைன்ட் ஆயில் ஊற்றவும், எண்ணெய் சூடானவுடன் தயார் செய்து வைத்துள்ள உருண்டைகளை
- எண்ணெயில் போட்டு பொரிக்கவும்.
- திருப்பி போட்டு நன்றாக பொரிக்கவும்,நன்றாக பொரிந்து விட்டது எடுத்து விடலாம்.
- இது போல் அணைத்து உருண்டைகளையும் பொரிக்கவும்.
- சுவையான டெவில் எக் ரெடி.
இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:
சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்
அரசியல்
இந்தியா
தமிழகம்
உலகம்
விளையாட்டு
கிட்சன் சமையல் - ருசித்து பாருங்க!!
உருளைக்கிழங்கு ப்ரை3 days 1 min ago |
ஆப்பிள் பான் கேக்5 days 1 hour ago |
சிக்கன் மிளகு வறுவல்1 week 3 days ago |
-
தேர்தல் தேதி அறிவிப்பு எதிரொலி: தமிழகத்தில் ஏப்ரல் 13-ம் தேதிக்குள் தேர்வுகளை முடிக்க பள்ளிக்கல்வி துறை திட்டம்
18 Mar 2024சென்னை : பாராளுமன்ற தேர்தல் அறிவிப்பு எதிரொலியாக, தமிழகத்தில் ஏப்ரல், 13க்குள் அனைத்து தேர்வுகளையும் நடத்தி முடிக்க, பள்ளிக்கல்வி துறை திட்டமிட்டு உள்ளது.
-
செந்தில் பாலாஜியின் நீதிமன்ற காவல் 27-வது முறை நீட்டிப்பு
18 Mar 2024சென்னை, முன்னாள் அமைச்சர் செந்தில் பாலாஜியின் நீதிமன்ற காவல் 27-வது முறையாக நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது.
-
பாராளுமன்ற தேர்தல்: 24-ம் தேதி திருச்சியில் பிரசாரத்தை துவக்குகிறார் எடப்பாடி பழனிசாமி
18 Mar 2024சென்னை : பாராளுமன்ற தேர்தலுக்கான பிரசாரத்தை வருகிற 24-ம் தேதி அ.தி.மு.க. பொதுச்செயலாளர் எடப்பாடி பழனிசாமி திருச்சியில் தொடங்குகிறார்.
-
கோவை குண்டுவெடிப்பு சம்பவத்தில் உயிரிழந்தவர்கள் படங்களுக்கு மலர்கள் தூவி பிரதமர் அஞ்சலி
18 Mar 2024கோவை, கோவை குண்டுவெடிப்பில் உயிரிழந்தவர்களின் படங்களுக்கு பிரதமர் மோடி நேற்று மலர்கள் தூவி அஞ்சலி செலுத்தினார்.
-
தி.மு.க. கூட்டணியில் கொ.ம.தே.க. நாமக்கல் தொகுதி வேட்பாளர் பெயர் அறிவிப்பு
18 Mar 2024சென்னை, தி.மு.க. கூட்டணியில் கொ.ம.தே.க. சார்பில் நாமக்கல் தொகுதியில் போட்டியிடும் வேட்பாளர் பெயர் அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
-
ரஷ்ய அதிபர் தேர்தலில் வெற்றி: புடினுக்கு பிரதமர் மோடி வாழ்த்து
18 Mar 2024புதுடெல்லி, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அதிபராக விளாடிமிர் புதின் மீண்டும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதற்காக என்னுடைய வாழ்த்துகள் என பிரதமர் மோடி எக்ஸ் சமூக ஊடகத்தில் பதிவிட்டுள்ளார்.
-
திருப்பூரில் சுப்புராயன், நாகையில் செல்வராஜ்: இந்திய கம்யூனிஸ்ட் வேட்பாளர்கள் அறிவிப்பு
18 Mar 2024சென்னை : தி.மு.க. கூட்டணியில் இந்திய கம்யூனிஸ்ட் கட்சி போட்டியிடும் இரண்டு தொகுதிகளுக்கான வேட்பாளர்கள் அறிவிக்கப்பட்டுள்ளனர்.
-
மகளிர் ஐ.பி.எல்.லில் முதல் முறையாக சாம்பியன் பட்டம் வென்றது ஆர்.சி.பி.
18 Mar 2024புதுடெல்லி : மகளிர் ப்ரீமியர் லீக் தொடரில் டெல்லி அணியை வீழ்த்தி பெங்களூரு அணி முதல் முறையாக சாம்பியன் பட்டத்தை வென்றது.
-
அணியுடன் இணைந்தார் கோலி
18 Mar 20242024ம் ஆண்டுக்கான ஐ.பி.எல் தொடர் வரும் 22ம் தேதி தொடங்க உள்ளது.
-
சென்னையில் நடக்கவிருக்கும் சி.எஸ்.கே. - ஆர்.சி.பி. போட்டிக்கான டிக்கெட் சில நிமிடங்களில் விற்றன
18 Mar 2024சென்னை : சென்னை மற்றும் பெங்களூரு அணிகளுக்கு இடையேயான ஐபிஎல் தொடக்க போட்டிக்கான டிக்கெட்டுகள் அனைத்தும் ஆன்லைனில் தொடங்கியவுடன் விற்று தீர்ந்தன.
-
மதுபான கொள்கை வழக்கில் கைது: சந்திரசேகர ராவின் மகள் கவிதா சுப்ரீம் கோர்ட்டில் மனு தாக்கல்
18 Mar 2024புதுடெல்லி : மதுபான கொள்கை வழக்கில் கைது செய்யப்பட்டதை எதிர்த்து சந்திரசேகர ராவின் மகள் கவிதா சுப்ரீம் கோர்ட்டில் மனு தாக்கல் செய்துள்ளார்.
-
ரோகித் கேப்டனாக இல்லாதது எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தாது : மும்பை அணி புதிய கேப்டன் ஹர்திக் கருத்து
18 Mar 2024மும்பை : ரோகித் கேப்டனாக இல்லாதது எந்த வித்தியாசத்தையும் ஏற்படுத்தப் போவதில்லை என்று மும்பை அணயின் புதிய கேப்டன் ஹர்திக் பாண்ட்யா தெரிவித்துள்ளார்.
-
இன்றைய பெட்ரோல்-டீசல் விலை நிலவரம் - 19-03-2024.
19 Mar 2024 -
சித்திரை திருவிழாவிற்காக மதுரை மீனாட்சியம்மன் கோவிலில் பந்தல் போடும் பணி துவக்கம்
19 Mar 2024மதுரை : மதுரை மீனாட்சியம்மன் கோவிலில் சித்திரை திருவிழா ஏப்ரல் 12-ம் தேதி கொடியேற்றத்துடன் துவங்குகிறது.
-
மன்னர் சார்லஸ் இறந்ததாக வெளியான செய்தி வதந்தி இங்கிலாந்து தூதரகம் அறிக்கை
19 Mar 2024லண்டன், மன்னர் சார்லஸ் இறந்ததா வெளியான செய்தி வதந்தியே என்று இங்கிலாந்து தூதரகம் அறிக்கை வெளியிட்டுள்ளது.
-
வேட்பாளர் பட்டியல் இன்று வெளியாகிறது: சென்னையில் மாவட்ட செயலாளர்கள் கூட்டத்திற்கும் தி.மு.க அழைப்பு
19 Mar 2024சென்னை, பாராளுமன்ற தேர்தலில் தி.மு.க. போட்டியிடும் 21 தொகுதிகளுக்கான வேட்பாளர் பட்டியல் இன்று வெளியிடப்படுகிறது.
-
தி.மு.க. கூட்டணிக்கு ஆதரவு: தமிமுன் அன்சாரி அறிவிப்பு
19 Mar 2024சென்னை : முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலினை நேரில் சந்தித்த மனிதநேய ஜனநாயகக் கட்சித் தலைவர் தமிமுன் அன்சாரி, வரும் பாராளுமன்ற தேர்தலில் தி.மு.க.
-
தமிழகத்தில் ராகுல் காந்தி விரைவில் பிரச்சாரம்: செல்வப்பெருந்தகை தகவல்
19 Mar 2024சென்னை : தமிழகம் புதுவையில் இண்டியா கூட்டணி வேட்பாளர்கள் 40 பேரையும் ஆதரித்து ராகுல் காந்தி சூறாவளி பிரச்சாரம் மேற்கொள்ள உள்ளார் என்று தமிழக காங்கிரஸ் தலைவர் செல்வபெருந
-
ஜார்கண்ட் முன்னாள் முதல்வரின் உறவினர் பா.ஜ.க.வில் இணைந்தார்
19 Mar 2024ராஞ்சி, ஜார்கண்ட் முன்னாள் முதல்வர் ஷிபு சோரனின் மகன் துர்கா சோரனின் மனைவி சீதா சோரன் டெல்லியில் உள்ள பா.ஜ.க.
-
மதுபான முறைகேடு வழக்கு: மணீஷ் சிசோடியாவின் நீதிமன்ற காவல் ஏப். 6-ம் தேதி வரை நீட்டிப்பு
19 Mar 2024புது டெல்லி, மதுபான முறைகேடு வழக்கில் டெல்லி முன்னாள் துணை முதல்வர் மணீஷ் சிசோடியாவின் நீதிமன்ற காவல் ஏப்ரல் 6-ம் தேதி வரை நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது.
-
டெல்லியில் அமித்ஷாவுடன் ராஜ் தாக்கரே சந்திப்பு
19 Mar 2024புது டெல்லி, மராட்டிய நவநிர்மாண் சேனா தலைவர் ராஜ் தாக்கரே, டெல்லியில் நேற்று மத்திய அமைச்சர் அமித்ஷாவை நேரில் சந்தித்து பேசினார். இந்த சந்திப்பின்போது பா.ஜ.க.
-
ரபா மீது தாக்குதல் நடத்த திட்டம்: நெதன்யாகுவிடம் கவலை தெரிவித்த அதிபர் பைடன்
19 Mar 2024வாஷிங்டன், இஸ்ரேல் பிரதமர் நெதன்யாகுவிடம், அமெரிக்க அதிபர் ஜோபைடன் டெலிபோன் மூலம் பேசியுள்ளார்.
-
முடிவுக்கு வந்தது நெகட்டிவ் விகிதம்: 17 ஆண்டுகளுக்கு பின் வட்டி விகிதத்தை உயர்த்தி ஜப்பான் மத்திய வங்கி அறிவிப்பு
19 Mar 2024டோக்கியோ, எதிர்மறை வட்டி விகிதங்கள் முடிவுக்கு வந்ததை தொடர்ந்து 17 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு ஜப்பானின் மத்திய வங்கி வட்டி விகிதத்தை உயர்த்தி அறிவிப்பு வெளியிட்டுள்
-
பிரேசிலில் சுட்டெரிக்கும் வெப்பம்: கடற்கரைகளில் தஞ்சம் அடையும் பொதுமக்கள்
19 Mar 2024ரியோ டி ஜெனிரோ, பிரேசிலில் கடும் வெப்பம் வாட்டி வதைப்பதால் உஷ்ணத்தை தணிக்க கடற்கரைகளில் மக்கள் கூட்டம் அலைமோதுகிறது.
-
தமிழகத்தில் இன்று முதல் 23-ம் தேதி வரை மிதமான மழை பெய்ய வாய்ப்பு : சென்னை வானிலை மையம் தகவல்
19 Mar 2024சென்னை : தமிழகத்தில் இன்று முதல் 23-ம் தேதி வரை மிதமான மழை பெய்ய வாய்ப்புள்ளதாக சென்னை வானிலை மையம் தெரிவித்துள்ளது.