முக்கிய செய்திகள்
Idhayam Matrimony
முகப்பு

மட்டர் பன்னீர் மசாலா

Cooking time in minutes: 
20
Ingredients: 

மட்டர் பன்னீர் மசாலா செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;

பன்னிர் - ஒரு கப்.

தக்காளி - 6.

முந்திரி பருப்பு - 10.

பூசணி விதை - 3 ஸ்பூன். 

சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன். 

பொடியா நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 2.

பெருங்காயத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன். 

சீரகத்தூள் - ஒரு ஸ்பூன். 

மஞ்சள்தூள் - 1/2 ஸ்பூன். 

மிளகாய்த்தூள் - ஒரு ஸ்பூன்.

கரம்மசாலா - 1/2 ஸ்பூன். 

பச்சை பட்டானி - ஒரு கப். 

கஸ்தூரி மேத்தி - ஒரு ஸ்பூன். 

பொடியா நறுக்கிய மல்லி இலை - சிறிதளவு.

உப்பு - தேவையான அளவு.

Method: 

செய்முறை ;

  1. மிஸ்சி ஜாரில் பொடியாக நறுக்கிய 6 தக்காளியை போட்டு நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
  2. மிஸ்சி ஜாரில் 10 முந்திரி பருப்பு,3 ஸ்பூன் பூசணி விதை மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
  3. அடுப்பில் கடாய் வைத்து சிறிதளவு எண்ணெய்யை ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடானவுடன்,1/2 ஸ்பூன் சீரகம்,பொடியாக நறுக்கிய 2 பச்சை மிளகாய்,1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் மற்றும் மிக்சியில அரைத்த  முந்திரி பருப்பு,பூசணி விதை விழுதை போட்டு கிளறிவிடவும்.
  4. இதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் சீரகத்தூள், 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்,ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,1/2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா போட்டு கிளறிவிடவும்.
  5. இதனுடன் மிக்சியில அரைத்த தக்காளி விழுது,ஒரு கப் பச்சை பட்டானி,தேவையான அளவு உப்பு,சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கலந்து விட்டு கடாயை மூடி 10 நிமிடம் வேக விடவும்.
  6. 10 நிமிடம் கழித்து மூடியை திறந்து ஒரு ஸ்பூன் கஸ்தூரி மேத்தி,ஒரு கப் பன்னீர்,பொடியாக நறுக்கிய மல்லி இலை சிறிதளவு போட்டு கிளறிவிடவும்.
  7. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
  8. சுவையான மட்டர் பன்னீர் மசாலா ரெடி.

இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:

Idhayam Matrimony

சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்

தீக்காயங்கள் குணமாக | தீப்புண் கொப்பளங்கள் குணமாக | தீப்புண் வடு மறைய | காயம் விரைவில் ஆற - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 2 months 1 week ago குழந்தைகளுக்கு குடல் பூச்சி தீர | நாக்கு பூச்சி நீங்க | வயிற்றில் உள்ள நுண்புழுக்கள் அழிய | குடல் புண் குணமாக 6 months 4 days ago பேன் ஒழிய | பேன் ஈர் ஒழிய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 6 months 4 weeks ago
தொடர் தும்மல் நிற்க | ஜலதோஷம் நீங்க | நீர் கோர்வை குணமாக | சுவாசக்குழாய் அலர்ஜி 6 months 4 weeks ago மாரடைப்பை தடுக்க | நெஞ்சுவலி குணமாக | இதயம் படபடப்பு நீங்க | இருதயம் பலமடைய 7 months 3 weeks ago இருமல் குணமாக | இளைப்பு குணமாக | வரட்டு இருமல் | கக்குவான் இருமல் வேகம் குறைய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 7 months 3 weeks ago