முக்கிய செய்திகள்
Idhayam Matrimony
முகப்பு

வாழைத்தண்டு மோர் கூட்டு

Cooking time in minutes: 
20
Ingredients: 

 

வாழைத்தண்டு மோர் கூட்டு செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;

  1. வாழைத்தண்டு - 1.
  2. மோர் - ஒரு கப்.
  3. தயிர் - ஒரு கப்.
  4. தேங்காய் - 2 சில்.
  5. பச்சை மிளகாய் - 7.
  6. கறிவேப்பில்லை - 20.
  7. எண்ணெய்  -  2 ஸ்பூன்.
  8. சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்.
  9. அரிசி மாவு - ஒரு டீஸ்பூன்.
  10. கடுகு,உளுந்து - 1 ஸ்பூன்.
  11. பெருங்காயத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்.
  12. உப்பு - தேவையான அளவு.

 

Method: 

 

செய்முறை ;

  1. மிக்சி ஜாரில் 2 தேங்காய் சில், 7 பச்சை மிளகாய், ஒரு ஸ்பூன் சீரகம், ஒரு டீஸ்பூன் அரிசி மாவு மற்றும் சிறிதளவு  தயிர் ஊற்றி  நன்றாக அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  2. ஒரு பாத்திரத்தில் மிக்சியில் அரைத்தவற்றை போடவும்.
  3. இதனுடன் 1/2 கப் தயிர் ஊற்றி தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
  4. அடுப்பில் கடாய் வைத்து சுத்தம்செய்து நறுக்கிய ஒரு வாழைத்தண்டை போட்டு, இதனுடன் ஒரு கப் மோர் ஊற்றி கலந்து விட்டு கடாய்யை மூடி போட்டு மூடி 5 நிமிடம் வாழைத்தண்டை வேக வைக்கவும்.
  5. 5 நிமிடம் கழித்து முடியை திறந்து தயார் செய்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுது  மற்றும் தயிர் கலவையை ஊற்றி கலந்து விட்டு கடாய்யை மூடி போட்டு மூடி 5 நிமிடம் வாழைத்தண்டை வேக வைக்கவும்.
  6. 5 நிமிடம் கழித்து முடியை திறந்து கலந்து விடவும்.
  7. அடுப்பில் கடாய் வைத்து  2 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
  8. எண்ணெய் சூடானதும் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு-உளுந்து, 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள், 20 கறிவேப்பிலை போட்டு நன்றாக வறுத்து வாழைத்தண்டு மோர் கூட்டு உள்ள கடாயில் ஊற்றி கலந்து விடவும்.
  9. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
  10. சுவையான வாழைத்தண்டு மோர் கூட்டு ரெடி.   

 

இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:

Idhayam Matrimony

சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்

தீக்காயங்கள் குணமாக | தீப்புண் கொப்பளங்கள் குணமாக | தீப்புண் வடு மறைய | காயம் விரைவில் ஆற - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 2 months 1 week ago குழந்தைகளுக்கு குடல் பூச்சி தீர | நாக்கு பூச்சி நீங்க | வயிற்றில் உள்ள நுண்புழுக்கள் அழிய | குடல் புண் குணமாக 6 months 3 days ago பேன் ஒழிய | பேன் ஈர் ஒழிய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 6 months 4 weeks ago
தொடர் தும்மல் நிற்க | ஜலதோஷம் நீங்க | நீர் கோர்வை குணமாக | சுவாசக்குழாய் அலர்ஜி 6 months 4 weeks ago மாரடைப்பை தடுக்க | நெஞ்சுவலி குணமாக | இதயம் படபடப்பு நீங்க | இருதயம் பலமடைய 7 months 3 weeks ago இருமல் குணமாக | இளைப்பு குணமாக | வரட்டு இருமல் | கக்குவான் இருமல் வேகம் குறைய - சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள் 7 months 3 weeks ago