செய்முறை ;

1. மிக்சி ஜாரில் 2 தேங்காய் சில், 7 பச்சை மிளகாய், ஒரு ஸ்பூன் சீரகம், ஒரு டீஸ்பூன் அரிசி மாவு மற்றும் சிறிதளவு  தயிர் ஊற்றி  நன்றாக அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் மிக்சியில் அரைத்தவற்றை போடவும்.
3. இதனுடன் 1/2 கப் தயிர் ஊற்றி தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
4. அடுப்பில் கடாய் வைத்து சுத்தம்செய்து நறுக்கிய ஒரு வாழைத்தண்டை போட்டு, இதனுடன் ஒரு கப் மோர் ஊற்றி கலந்து விட்டு கடாய்யை மூடி போட்டு மூடி 5 நிமிடம் வாழைத்தண்டை வேக வைக்கவும்.
5. 5 நிமிடம் கழித்து முடியை திறந்து தயார் செய்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுது  மற்றும் தயிர் கலவையை ஊற்றி கலந்து விட்டு கடாய்யை மூடி போட்டு மூடி 5 நிமிடம் வாழைத்தண்டை வேக வைக்கவும்.
6. 5 நிமிடம் கழித்து முடியை திறந்து கலந்து விடவும்.
7. அடுப்பில் கடாய் வைத்து  2 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
8. எண்ணெய் சூடானதும் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு-உளுந்து, 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள், 20 கறிவேப்பிலை போட்டு நன்றாக வறுத்து வாழைத்தண்டு மோர் கூட்டு உள்ள கடாயில் ஊற்றி கலந்து விடவும்.
9. இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
10. சுவையான வாழைத்தண்டு மோர் கூட்டு ரெடி.