எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை எரிவாயுக் கழகத்தில் உள்ள 'கணினி ஆபரேட்டர் மற்றும் நிரலாக்க உதவியாளர்' பணிகளுக்கு காலியிடங்கள் உள்ளதாக அறிவிப்பு வெளியாகியுள்ளது.
மீன் தொக்கு
மீன் தொக்கு செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;
- வெள்ளை கிழங்கான் மீன் - 1/2 கிலோ.
- பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி –1/2 கிலோ.
- பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் - 1/2 கிலோ.
- சின்ன வெங்காயம் 20.
- பூண்டு – 10 பல்.
- சோம்பு - 1 ஸ்பூன்.
- சீரகம் - 1 ஸ்பூன்.
- வெந்தயம் - 1 ஸ்பூன்.
- கடுகு,உளுந்தம் பருப்பு - 1 ஸ்பூன்.
- புளி - எலுமிச்சம் பழ அளவு.
- ரிபைன்ட் ஆயில் - 4 ஸ்பூன்.
- மீன் மசாலா தூள் - 2 ஸ்பூன்.
- கரம் மசாலா தூள் - 1 ஸ்பூன்.
- காஷ்மீர் மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன்.
- கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி - சிறிதளவு.
- மஞ்சள்தூள் - 1/2 ஸ்பூன்.
- உப்பு - தேவையான அளவு.
மீன் தொக்கு செய்முறை ;
- ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து எலுமிச்சம் பழ அளவு புளியை போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து ஒரு கப் அளவுக்கு புளிக்கரைசலை தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- மிக்சியில் சின்ன வெங்காயம் 20, பூண்டு 10 பல் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து சுத்தம் செய்த 1/2 கிலோ வெள்ளை கிழங்கான் மீன் மற்றும் சிறிதளவு மஞ்சள்தூளை போட்டு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் கிடாய் வைத்து 2 ஸ்பூன் ரிபைன்ட் ஆயில் ஊற்றவும்,எண்ணெய்யை சூடு படுத்திக் கொள்ளவும்.
- இதனுடன் சிறிதளவு,உளுந்தம் பருப்பு,கடுகு ஆகியவற்றை போட்டு வதக்கவும்.
- பொடியாக நறுக்கிய 1/2 கிலோ பெரிய வெங்காயம் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
- பொடியாக நறுக்கிய 1/2 கிலோ தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.
- இதனுடன் மிக்சியில் அரைத்து வைத்த சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.
- கரைத்து வைத்துள்ள ஒரு கப் புளி கரைசலை ஊற்றி கலந்து விட்டு 2 நிமிடம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
- மீன் மசாலா தூள் 2 ஸ்பூன், கரம் மசாலா தூள் ஒரு ஸ்பூன். காஷ்மீர் மிளகாய் தூள் ஒரு ஸ்பூன், சுத்தம் செய்த 1/2 கிலோ வெள்ளை கிழங்கான் மீன், ரிபைன்ட் ஆயில் 2 ஸ்பூன், தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி, கலந்து விட்டு மூடி போட்டு மூடி 15 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும்.
- சிறிதளவு ,கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி போடவும்
- இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
- சுவையான மீன் தொக்கு ரெடி.
இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:
சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்
அரசியல்
இந்தியா
சினிமா
தமிழகம்
உலகம்
விளையாட்டு
கிட்சன் சமையல் - ருசித்து பாருங்க!!
கால் பாதங்களில் எற்படும் பித்த வெடிப்பை சரிசெய்ய எளிய டிப்ஸ்![]() 11 months 1 week ago |
வயிற்றுப்புண் குணமாக இயற்கை மருத்துவம்![]() 11 months 2 weeks ago |
மூடி உதிர்வை தடுத்து மூடி அடர்த்தியாக வளர வேண்டுமா - அப்போ இந்த எண்ணெய்யை பயன்படுத்துங்கள்.![]() 1 year 3 days ago |
-
மத்திய அரசு ஊழியர்களுக்கு அகவிலைப்படி உயருகிறது: விரைவில் அறிவிப்பு வெளியாகும்
02 Sep 2025புதுடெல்லி, ஜூலை மாதம் முதல் டிசம்பர் மாதம் வரையிலான காலத்தின் அகவிலைப்படி, தீபாவளிக்கு முன்பாக அறிவிக்கப்படும் என்று தெரிகிறது.
-
ஜெர்மனியில் முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் முன்னிலையில் 7,020 கோடி ரூபாய் மதிப்பீட்டில் 26 நிறுவனங்களுடன் ஒப்பந்தம்
02 Sep 2025சென்னை, ஜெர்மனியில் முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் முன்னிலையில்7,020 கோடி ரூபாய் மதிப்பீட்டில் 26 நிறுவனங்களுடன் ஒப்பந்தம் மேற்கொண்டதன் மூலம் தமிழகத்தில் புதிதாக 15,320 பேருக்க
-
2 நாட்கள் பயணமாக தமிழ்நாடு வந்த ஜனாதிபதி முர்முவை வரவேற்றார் துணை முதல்வர் உயதநிதி
02 Sep 2025சென்னை : 2 நாட்கள் பயணமாக தமிழ்நாடு வந்த ஜனாதிபதி முர்முவை துணை முதல்வர் உயதநிதி ஸ்டாலின் நேரில் வரவேற்றார்.
-
கச்சத்தீவை எக்காரணம் கொண்டும் விட்டுக்கொடுக்கவே மாட்டோம் : இலங்கை அதிபர் திட்டவட்டம்
02 Sep 2025கொழும்பு : கச்சத்தீவை எக்காரணம் கொண்டும் விட்டுக்கொடுக்கவே மாட்டோம் என்று இலங்கை அதிபர் திட்டவட்டமாக தெரிவித்துள்ளார்.
-
சென்னையில் தூய்மை பணியாளர்கள் போராட்டம் நடத்த காவல்துறை அனுமதி
02 Sep 2025சென்னை, சென்னையில் தூய்மை பணியாளர்கள் போராட்டம் நடத்த காவல்துறை அனுமதி அளித்துள்ளது.
-
இந்திய தயாரிப்பு ‘சிப்’புகள் உலகில் பெரிய மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் : பிரதமர் நரேந்திரமோடி பேச்சு
02 Sep 2025புதுடெல்லி : சிறிய இந்திய தயாரிப்பு ‘சிப்’புகள் உலகில் பெரிய மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் என்று பிரதமர் மோடி தெரிவித்துள்ளார்.
-
இலங்கை கடற்படை சிறைப்பிடித்த தமிழ்நாடு மீனவர்கள் 10 பேருக்கு தலா 1.5 கோடி ரூபாய் அபராதம்
02 Sep 2025ராமேசுவரம், இலங்கை கடற்படையினரால் சிறைப்பிடிக்கப்பட்ட தமிழக மீனவர்கள் 10 பேருக்கு ரூ.1.5 கோடி அபராதம் விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
-
அமெரிக்க வரி விதிப்பு: மத்திய அரசை கண்டித்து மதச்சார்பற்ற முற்போக்கு கூட்டணி ஆர்ப்பாட்டம்
02 Sep 2025திருப்பூர் : அமெரிக்க வரி விதிப்பை தொடர்ந்து மத்திய அரசை கண்டித்து மதச்சார்பற்ற முற்போக்கு கூட்டணி சார்பில் ஆர்ப்பாட்டம் நடைபெற்றது.
-
பா.ஜ.க. அரசின் தடைகளைக் கடந்து 364 வாக்குறுதிகளை நிறைவேற்றியுள்ளோம்: முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் பெருமிதம்
02 Sep 2025சென்னை, பா.ஜ.க.
-
தாம்பரம் மாநகராட்சி கவுன்சிலர்கள் பதவி நீக்க உத்தரவு ரத்து: ஐகோர்ட் உத்தரவு
02 Sep 2025சென்னை : சென்னை தாம்பரம் மாநகராட்சிகளின் கவுன்சிலர்களையும், உசிலம்பட்டி நகராட்சி தலைவரையும் பதவி நீக்கம் செய்த உத்தரவுகளை ரத்து செய்து சென்னை உயர் நீதிமன்றம் உத்தரவிட்ட
-
தங்கம் கடத்தல் வழக்கு: நடிகை ரன்யா ராவுக்கு ரூ.102 கோடி அபராதம்
02 Sep 2025கர்நாடகா, தங்கம் கடத்தல் வழக்கில் நடிகை ரன்யா ராவ் மீது காபிபோசா சட்டத்தின் கீழ் வழக்கு பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.
-
ஆப்கானிஸ்தான் நிலநடுக்கம்: பலி 1,400 ஆக உயர்ந்தது
02 Sep 2025காபூல், ஆப்கானிஸ்தானில் சக்திவாய்ந்த நிலநடுக்கம் ஏற்பட்டதை தொடர்ந்து அங்கு 1,400 பேர் உயிரீழநதுள்ளனர்.
-
கனமழை காரணமாக டெல்லி-ஜெய்ப்பூர் நெடுஞ்சாலையில் போக்குவரத்து நெரிசல்: மக்கள் அவதி
02 Sep 2025புதுடெல்லி : டெல்லி - ஜெய்ப்பூர் நெடுஞ்சாலையில் கடும் போக்குவரத்து நெரிசல் ஏற்பட்டதால் மக்கள் கடும் அவதிக்குள்ளாகினர்.
-
காங்கிரஸ் மேலிடம் அறிவுறுத்தியதால் உண்ணாவிரதத்தை முடித்து கொண்டேன் - சசிகாந்த் எம்.பி.
02 Sep 2025திருவள்ளூர் : காங்கிரஸ் அறிவுறுத்தியதால் உண்ணாவிரதத்தை முடித்து கொண்டேன் என்று சசிகாந்த் எம்.பி. கூறியுள்ளார்.
-
இலங்கை: செம்மணி புதைகுழியில் 209 மனித எலும்புக்கூடுகள் கண்டெடுப்பு
02 Sep 2025கொழும்பு : இலங்கை செம்மணி புதைகுழியில் 209 மனித எலும்புக்கூடுகள் கண்டெடுக்கப்பட்டது அங்கு பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
-
மயிலாடுதுறையில் ருசிகரம்: 72 வயதில் டிப்ளமோ படிக்கும் முதியவர்
02 Sep 2025கடலூர் : கடலூர் மாவட்டத்தில் அரசின் பாலிடெக்னிக் கல்லூரியில் டிப்ளமோ படிக்கும் 72 வயது முதியவரை கண்டு கல்லூரி பேராசிரியர்கள் முதல் மாணவர்கள் வரை அனைவரும் இவரை ஆச்சரியத்
-
சசிகாந்த் செந்தில் எம்.பி.யை நேரில் சந்தித்து நலம் விசாரித்த கனிமொழி
02 Sep 2025திருவள்ளூர், மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ள சசிகாந்த் செந்தில் எம்.பி.யை கனிமொழி நேரில் சந்தித்து நலம் விசாரித்தார்.
-
இன்றைய பெட்ரோல்-டீசல் விலை நிலவரம் – 03-09-2025.
03 Sep 2025